Dinner
CENA
月替わり炭焼きコース 全10皿
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Mezzo uovo e Tartuffo
“浜名湖ファーム” 卵 ペコリーノ トリュフ -
Pasta tiepida con il tonno e UMAMO
パスタ ティエピダ 本マグロ うま藻 -
Tortino con fricassea di monion
モリオン フリカッセ パッションペッパー -
Insalata di orata e cipolla nuova
新玉ねぎ 宿毛産 神経締め真鯛 -
Garganelli al ragû di maiale con asparagi
ガルガネッリ 米澤豚 グリーンアスパラ -
Brodo di pollo
しまさざなみ ブロード ディ ポッロ -
Agnello alla brace con fave gratinato
仔羊 天豆 グラティナート -
Tagliolini al rosamarina
タリオリーニ 白魚 徳谷トマト -
Formaggi misti
チーズの盛り合わせ (+ ¥2,200) -
Meringa con frutta e arancia e pistacchio
メリンガ コン フルッタ “善兵衛農園” 清見オレンジ -
Piccola pasticceria
お茶菓子 -
Caffè o Tè
コーヒー又は紅茶
Lunch
PRANZO
月替わり炭焼きランチコース 全8皿
-
Mezzo uovo e Tartuffo
“浜名湖ファーム” 卵 ペコリーノ トリュフ -
Tortino con fricassea di monion
モリオン フリカッセ パッションペッパー -
Insalata di orata e cipolla nuova
新玉ねぎ 宿毛産 神経締め真鯛 -
Brodo di pollo
しまさざなみ ブロード ディ ポッロ -
Maiale alla brace con fave gratinato
金華豚 天豆 グラティナート -
Tagliolini al rosamarina
タリオリーニ 白魚 徳谷トマト -
Formaggi misti
チーズの盛り合わせ (+ ¥2,200) -
Meringa con frutta e arancia e pistacchio
メリンガ コン フルッタ “善兵衛農園” 清見オレンジ -
Piccola pasticceria
お茶菓子 -
Caffè o Tè
コーヒー又は紅茶