Dinner
CENA
月替わり炭焼きコース 全10皿
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Mezzo uovo e Tartuffo
“浜名湖ファーム” 卵 ペコリーノ トリュフ
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Insalata di sgombro profumo di yuzu
寒鰆 常陸大宮産 柚子 もものすけ
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Torta di faraona e peverada
奄美大島産 黒ホロホロ鳥 ペヴェラーダ
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Risotto al ragú di maiale con pera
ホシユタカ 金華豚 “アンスリーファーム”洋梨
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Spaghettoni al ragú di polpo con sadano
スパゲットーニ 鳥羽産 真蛸 セロリ
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Brodo di pesce
下田産 金目鯛 ブロード ディ ペッシェ
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Manzo alla brace con funghi
“なかやま牧場”高原黒牛 長野県産 コプリーヌ
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Pasta tiepida con riccio di mare
パスタ ティエピダ 雲丹
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Formaggi misti
チーズの盛り合わせ (+ ¥2,200)
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Curioso del cacao
クリオーゾ デル カカオ
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Bignè con gelato e Caramello al cacao
ブロンテ産 ピスタチオ minimal社 カカオ
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Caffè o Tè
コーヒー又は紅茶
Lunch
PRANZO
月替わり炭焼きランチコース 全8皿
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Mezzo uovo e Tartuffo
“浜名湖ファーム” 卵 ペコリーノ トリュフ
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Insalata di sgombro profumo di yuzu
寒鰆 常陸大宮産 柚子 もものすけ
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Torta di faraona e peverada
奄美大島産 黒ホロホロ鳥 ペヴェラーダ
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Spaghettoni al ragú di polpo con sadano
スパゲットーニ 鳥羽産 真蛸 セロリ
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Brodo di pesce
下田産 金目鯛 ブロード ディ ペッシェ
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Maiale alla brace con funghi
金華豚 長野県産 コプリーヌ
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Formaggi misti
チーズの盛り合わせ (+ ¥2,200)
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Curioso del cacao
クリオーゾ デル カカオ
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Bignè con gelato e Caramello al cacao
ブロンテ産 ピスタチオ minimal社 カカオ
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Caffè o Tè
コーヒー又は紅茶